Sau một tuần bận rộn, thời gian vui vẻ, hạnh phúc nhất của mỗi thành viên trong gia đình là được ngồi cùng nhau thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Chuyên mục Dinh dưỡng cho gia đình sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn vừa dễ làm mà lại ngon miệng, chắc chắn sẽ làm vừa lòng tất cả mọi người.
Món sườn rang muối
Nguyên liệu: 500gr sườn heo, 5 củ sả, 3 thìa bột muối
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch sườn, cắt thành miếng vừa phải. Rửa sạch sả, thái mỏng.
- Bước 2: Chần sườn qua nước sôi để cho sạch sườn
- Bước 3: Rán sườn trên chảo dầu nóng, chiên vàng hai mặt sườn. Khi sườn đã chín vàng, cho thêm sả vào chiên cùng cho đến khi chín. Tắt bếp, chắt dầu trong chảo ra
- Bước 4: Cho một thìa muối bột vào rang cùng sườn và sả, đảo đều cho sườn ngấm gia vị
- Bước 5: Cho sườn ra đĩa. Món sườn thơm ngon cùng hương sả bắt mắt và cực hấp dẫn
Món Tôm xóc tỏi
Nguyên liệu: Tôm loại nhỏ 400gr, Bột bắp hay bột năng 70gr, bột nêm tôm, muối, hành, tỏi phi vàng.
Cách làm:
- Bước 1: Tôm bỏ đầu, rửa sạch, để ráo tôm. Sau đó ướp tôm cùng 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa muối. Ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau đó cho bột bắp vào tôm và trộn đều
- Cho tôm vào chiên cùng chảo dầu nóng trên bếp, để lửa to. Khi thấy tôm vàng giòn thì cho ra đĩa. Cho hành và tỏi vào đĩa tôm và xóc đều.
- Bước 3: Hành lá thái nhỏ, rắc đều lên đĩa tôm để có màu sắc hấp dẫn. Đây là món ăn cùng cơm rất ngon.
Món Canh chua chả cá
Nguyên liệu: Chả cá 200 – 300g, thì là, tàu dọc mùng, hành khô, hành hoa, 3 quả cà chua, 1 quả me, gia vị ( hạt nêm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, bột nghệ, dầu ăn)
Cách làm:
- Bước 1: Dọc mùng cần được tước vỏ, rửa sạch, bóp với muối. Xào dọc mùng cùng hành khô phi thơm, cho bột canh và 1 thìa bột nghệ xào cùng.
- Bước 2: Rửa sạch cà chua, thái lát cà chua mỏng. Cắt khúc thì là và hành hoa
- Bước 3: Hành khô phi thơm, sau đó xào cà chua cùng, cho một thìa hạt nêm. Đổ nước vào đun. Khi nước sôi cho nhỏ lửa, viên từng viên chả cá nhỏ rồi thả vào nồi, cho me vào đun cùng. Khi thấy chả cá nổi lên trên là chả cá đã chín.
- Bước 4: Cho dọc mùng vào đun khoảng 1 -2 phút. Cuối cùng cho thì là và hành hoa vào và tắt bếp. Nêm gia vị cho vừa miệng
Nộm tai heo hoa chuối
Nguyên liệu: 1 – 2 bắp hoa chuối, 1 tai lợn đã làm sạch, ớt, chanh, cà rốt, khế, tỏi, giá đỗ, lạc rang 100g, rau thơm, gia vị.
Xem thêm:
- Nâng ngực chảy xệ nội soi - Thay vóc dáng, đổi cuộc đời
- Dịch vụ căng da mặt nào tốt nhất
Cách làm:
- Bước 1: Bóc hết phần vỏ ngoài của hoa chuối, lấy phần non và thái mỏng. Sau đó ngâm hoa chuối trong nước có muối và nước chanh để tránh tình trạng hoa chuối bị thâm
- Bước 2: Tai lợ luộc chín, để nguội rồi thái mỏng
- Bước 3: Cà rốt, khế rửa sạch thái sợi mỏng. Rau thơm rửa sạch để ráo nước
- Bước 4: Chần hoa chuối qua nước sôi và cho vào âu sạch. Trộn đều cà rốt, khế, giá đỗ, tai lợn
- Bước 5: Thêm 2 thìa đường, 3 thì nước chanh, bột canh, ớt thái lát mỏng, tỏi đập dập. Trộn đều hỗn hợp gia vị vào nộm
- Bước 6: Cho rau thơm và tiếp tục trộn đều. Rang lạc chín, giã nhỏ rồi rắc lên.
Hy vọng với 4 món đơn giản sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng vào chiều cuối tuần.
No comments:
Post a Comment